蒸發(fā)系統(tǒng)中的壓力低，會(huì)使制冷用的電能過度耗廢。
    蒸發(fā)溫度降低l。，電能消耗量平均就要增加4.5—5%。所以必須遵守下列規(guī)則：任何時(shí)候也不能使蒸發(fā)溫度降到此生產(chǎn)條件要求的還低。
    當(dāng)蒸發(fā)系統(tǒng)中的氨不夠時(shí)，吸氣壓力和溫度就低，而且既使將調(diào)節(jié)閥完全打開，亦不能使它們提高。這時(shí)，就會(huì)發(fā)生冷庫壓縮機(jī)出口溫度顯著升高的現(xiàn)象。為了消除這種現(xiàn)象，并使溫度提高，必須增加系統(tǒng)的氨量。
    當(dāng)蒸發(fā)器排管內(nèi)表面積有一層潤(rùn)滑油和其他沉積物或冷藏庫、急凍間、冰淇淋制做間或空氣冷卻器氨排管外面蒙有很厚的霜或冰衣時(shí)，也會(huì)造
成蒸發(fā)系統(tǒng)中壓力過低的現(xiàn)象。
    當(dāng)霜還很松軟未及硬化時(shí)，用笤帚就可將它從管上掃去。
    只有當(dāng)蒸發(fā)器槽中的鹽水濃度不夠時(shí)，蒸發(fā)器的排管上才會(huì)結(jié)冰。
    如果與壓縮機(jī)相接的蒸發(fā)器排管的數(shù)量不夠，為了保持正常的溫度，必須再聯(lián)接一些補(bǔ)充的氨排管。  
    為使冷凍設(shè)備裝置很好地和正常地工作，應(yīng)制訂一個(gè)表格，用以向機(jī)器工段的生產(chǎn)操作人雖說明：在冷凍裝置一定的工作溫度下，應(yīng)有多少蒸發(fā)器和氨直接蒸發(fā)排管與達(dá)臺(tái)或另一臺(tái)冷庫壓縮機(jī)聯(lián)接起來。這個(gè)表格應(yīng)程企業(yè)的工程師批準(zhǔn)，張貼在機(jī)器工段醒目的地方，以便大家遵守。

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